Справочные таблицы

Таблица Фертмана

Лучшая таблица для разведения спирта. Данная таблица получена опытным путем, основана на работах Менделеева Д.И.

Ферменты и их свойства

Основные группы ферментов и их функции

Таблица пивных дрожжей

Описание основных характеристик пивных дрожжей разных производителей

Содержание воды во фруктах и ягодах

Таблица содержания воды во фруктах и ягодах. Значения указаны на 100гр продукта.

Таблица сортов хмеля

Таблица распространенных сортов хмеля

Таблица сахара и кислот во фруктах и ягодах

При приготовлении фруктовой или ягодной браги важно знать количество сахара и кислот в сырье. Для более точного прогнозирования конечного результата брожения Вы можете воспользоваться таблицей содержания сахара и кислот в ягодах и фруктах. Это позволит вам прикинуть примерную крепость вина или браги, а так же органолептические характеристики будущего продукта брожения

© 2019-2023 PROWATTA