Чтобы правильно производить измерения с помощью рефрактометра для начала необходимо рассчитать поправочный коэффиент.
Для того, чтобы рассчитать поправочный коэффициент рефрактометра для работы с суслом нам понадобится дистиллированная вода 227мл и сухой солодовый экстракт 56гр. Ареометр и рефрактометр должны быть откалиброваны в дистилированной виде на "0". Растровите экстракт в воде и проведите измерение плотности обоими приборами (рефрактометра и ареометра). Далее рассчитайте поправочный коэффициент по формуле:
Попр_коэф = Показания_рефрактометра / Показания_ареометра
Для более точного расчета необходимо сделать несколько измерений и определить среднее арифметическое значение. Наиболее частое значение поправочного коэффициента равно "1,04".
После получения поправочного коэффициента вы легко сможете точно отпределить плотность сусла используя рефрактометр. Для этого необходимо рассчитать значение показий с учетом поправки:
Скорректированное_значение = показания_рефрактометра / Попр_коэфф